Je li Carvone S ili R?
Je li Carvone S ili R?

Video: Je li Carvone S ili R?

Video: Je li Carvone S ili R?
Video: в этом мире флиртуй или будь зафлиртован))) 2024, Studeni
Anonim

Carvone tvori dva oblika zrcalne slike ili enantiomera: R -(–)- carvone , ili L- carvone , ima slatkasti miris mente, poput listova metvice. Njegova zrcalna slika, S -(+)- carvone , ili D- carvone , ima začinjenu aromu s notama raži, poput sjemenki kima.

Što je od toga R Carvone?

Opis: (-)- carvone je carvone imajući ( R ) konfiguracija. To je enantiomer (+)- carvone . ChEBI. (S)-2-metil-5-(1-metiletenil)-2-cikloheksen-1-on pripada klasi organskih spojeva poznatih kao mentanski monoterpenoidi.

Osim toga, je li Carvone keton? Carvone (slika 11.2) je vrlo važan monoterpen keton za industriju okusa. S-(+)- Carvone je glavna komponenta ulja kima i kopra, mirisa koji podsjeća na ove biljke.

Ljudi također pitaju, zašto R i S carvone mirišu drugačije?

Slika 2: R i S enantiomeri od carvone . Kiralnost od carvone izravno se prevodi u nesklad u miris jer je nekoliko olfaktornih receptora u vašem nosu kiralno i registrirat će određene enantiomere jače od drugih. Tako, ( R ) carvone miriše poput metvice i ( S ) carvone miriše poput kima.

Koje su funkcionalne skupine u Carvoneu?

Carvone sadrži a keton i dva alken funkcionalne skupine. Jedan od alkeni je konjugiran s keton (naziva se konjugirani enon); drugi alken nije konjugiran.

Preporučeni: