Koliko dugo traje ulje za prženje?
Koliko dugo traje ulje za prženje?

Video: Koliko dugo traje ulje za prženje?

Video: Koliko dugo traje ulje za prženje?
Video: EVO KAKO MOŽETE SPRECITI PRSKANJE ULJA TOKOM PRŽENJA HRANE 2024, Travanj
Anonim

Pohranite korišteno ulje u zatvorenoj posudi otpornoj na svjetlost do 3 mjeseca. Za najbolju kvalitetu, upotrijebite u hladnjaku ulje za prženje koju želite ponovno koristiti. Ako je ulje je zamagljeno ili ako je ulje počinje pjeniti ili ima neugodan miris, okus ili miris, bacite ga.

Isto tako, može li se ponovno upotrijebiti ulje koje se koristi za prženje?

Nakon što završite prženje , pusti da ulje cool. Kada dosegne sigurnu temperaturu, koristiti pribor za uklanjanje velikih komada tijesta koji bi mogli ostati.

Osim toga, kako možete znati je li ulje za prženje loše? Kao prvo, ako tvoj ulje je loše , okusit ćete ga u svom kuhanju - imat će okus kao mast s stražnje strane vaših lonaca i tava. Također je malo pouzdaniji od boje i pjene: ponekad vaš ulje već okusi loše čak ako još uvijek izgleda u redu.

Na taj način, kada trebam promijeniti ulje u fritezi?

Većinu ulja treba promijeniti nakon osam do deset korištenja. Morate ukloniti ulje od friteza nakon svake upotrebe procijediti i pravilno čuvati do sljedećeg puta. Dobar savjet: držite filtrirano ulje (ostaci hrane ostavljeni u ulje dat će mu loš okus) na hladnom i tamnom mjestu do sljedeće upotrebe.

Koliko puta mogu koristiti ulje za fritezu?

Naša preporuka: Uz pohanu i tucanu hranu, ponovno koristiti ulje tri ili četiri puta . Sa sredstvom za čišćenje- prženje predmeta kao što je čips, dobro je za ponovno korištenje ulje najmanje osam puta -i vjerojatno daleko dulje, pogotovo ako ga nadopunjujete svježim ulje.

Preporučeni: