Sadržaj:
Video: Zašto su KPK važne?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:17
Kritična kontrolna točka. kritična kontrolna točka ( KPK ) je točka u kojoj bi neuspjeh Standardne operativne procedure (SOP) mogao uzrokovati štetu klijentima i poslovanju, ili čak gubitak samog poslovanja. KPK identifikacija je također važno korak u analizi rizika i pouzdanosti procesa pročišćavanja vode.
S obzirom na to, što je CCP u prehrambenoj industriji?
Kritična kontrolna točka ( KPK ) je točka, korak ili postupak u a hrana proizvodni proces u kojem se može primijeniti kontrola i, kao rezultat, a hrana sigurnosni se rizik može spriječiti, eliminirati ili smanjiti na prihvatljivu razinu.
zašto je detekcija metala CCP? Ako metal kontaminacija je identificirana kao rizik na proizvodnoj liniji, zatim a detektor metala mora biti prisutan za rješavanje ovog rizika kao “Kritična kontrolna točka” ili KPK – korak u kojem se opasnost može spriječiti. Međutim, korištenje a detektor metala sama po sebi nije dovoljna da zadovolji HACCP zahtjeve.
Što se toga tiče, zašto je važno pratiti Haccp sustav?
Strogo praćenje i kontrolirajući svaki korak procesa, manja je šansa za pojavu opasnosti. Zašto je HACCP važno ? HACCP je važno jer daje prioritet i kontrolira potencijalne opasnosti u proizvodnji hrane. Smanjenjem opasnosti od hrane jača se zaštita javnog zdravlja.
Kako treba upravljati CCP-om?
Formalni HACCP Sedam koraka
- Provedite analizu opasnosti.
- Određivanje kritičnih kontrolnih točaka (CCP-ove)
- Uspostavite kritične granice.
- Uspostaviti procedure praćenja.
- Uspostavite korektivne radnje.
- Uspostaviti postupke provjere.
- Uspostaviti procedure vođenja evidencije i dokumentacije.
Preporučeni:
Zašto su digitalne inovacije važne?
Digitalna tehnologija može pomoći u pojednostavljivanju procesa, povećanju učinkovitosti, poboljšanju produktivnosti i uštedi novca poduzeća. Usvajanje nove tehnologije može biti teško, pogotovo ako tvrtka trenutno dobro posluje
Zašto su ekološke usluge važne?
Kao društvo, ovisimo o zdravim ekosustavima za mnoge stvari; za pročišćavanje zraka kako bismo mogli pravilno disati, izdvajanje ugljika za regulaciju klime, kruženje hranjivih tvari kako bismo imali pristup čistoj pitkoj vodi bez skupe infrastrukture i oprašivanje naših usjeva kako ne bismo bili gladni
Zašto su difuzija i osmoza važne za život?
I difuzija i osmoza imaju za cilj izjednačiti sile unutar stanica i organizama kao cjeline, šireći vodu, hranjive tvari i potrebne kemikalije iz područja koja sadrže visoku koncentraciju u područja koja sadrže nisku koncentraciju
Što su interne kontrole i zašto su važne?
Učinkovita interna kontrola smanjuje rizik od gubitka imovine i pomaže osigurati da su informacije o planu potpune i točne, da su financijski izvještaji pouzdani, a da se aktivnosti plana provode u skladu s odredbama primjenjivih zakona i propisa. Zašto je interna kontrola važna za vaš plan
Zašto su inovacije važne za poljoprivredu?
Inovacija je glavni instrument društvenog i ekonomskog razvoja; posebno, ekološki prihvatljive inovacije stimuliraju ne samo proizvodnju već i učinkovito korištenje prirodnih resursa. Posljedično, korištenje tehnologije u poljoprivredi ubrzava rast i razvoj uz učinkovitu proizvodnju kroz navedene procese