Sadržaj:

Što je PIC trening?
Što je PIC trening?

Video: Što je PIC trening?

Video: Što je PIC trening?
Video: Šta je Pijo trening? 2024, Studeni
Anonim

PIC obuka je 4-satna radionica koja pomaže voditeljima smjena, menadžerima, nadzornicima i vlasnicima u rješavanju glavnih praksi sigurnosti hrane i zahtjeva odgovorne osobe.

Slično, možete pitati, što je PIC certifikat?

Nova regulativa o hrani koju je uveo Odjel za kontrolu hrane općine Dubai zahtijeva od svih prehrambenih objekata da imenuju barem jednu odgovornu osobu ( PIC ) obučeni i ovjerena u sigurnosti hrane. The PIC bit će primarna veza između Odjela i prehrambenog objekta.

Slično, tko je odgovorna osoba ili PIC odgovara? The PIC može biti vlasnik tvrtke ili imenovani osoba , kao što je voditelj smjene, kuhar, voditelj kuhinje ili slična osoba koja je uvijek prisutna na radnom mjestu i ima izravnu ovlast, kontrolu ili nadzor nad zaposlenicima koji se bave skladištenjem, pripremom, izlaganjem ili posluživanjem hrane.

Također znate, koje su neke odgovornosti slike?

PIC će:

  • Razvijati i provoditi politike i postupke za prevenciju bolesti koje se prenose hranom;
  • Osigurajte da su svi zaposlenici u potpunosti obučeni prije nego što počnu raditi.
  • Pratiti aktivnosti zaposlenika kako bi se osigurala usklađenost s propisima o sigurnosti hrane; osobito tijekom primanja, pripreme, izlaganja i skladištenja visokorizične hrane;

Treba li slika biti dežurna za vrijeme priprema ili servisa?

Najmanje jedan PIC mora biti u prostorijama tijekom radno vrijeme. Kodeks o hrani zahtijeva određenu NADLEŽNU OSOBU ( PIC ) biti u prehrambenom objektu tijekom svih sati rada.

Preporučeni: