Je li tjestenina bogata lizinom?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:17

U usporedbi s visoko -proteinska hrana, većina žitarica sadrži vrlo malo lizin . Na primjer, pšenični proizvodi poput kruha, tjestenine a tortilje daju oko 100 do 200 miligrama lizin po porciji. Zob je još jedan uobičajeni, lizin - bogati žitarica, što daje 547 miligrama lizin u porciji od 1/2 šalice.

Osim toga, je li tjestenina bogata argininom?

Mnoge od namirnica koje danas jedemo su vrlo visok sadržaj arginina , a naš favorit, pšenica, je žitarica najviše u arginin . Osim toga, pšenicu pripremamo s malo ili bez fermentacije: za kruh, pizzu, tjestenina , pita, muffini, krekeri i deserti. Osim toga, kofein inhibira razgradnju arginin.

Potom se postavlja pitanje koje žitarice imaju visok sadržaj lizina? U prosjeku, dehidrirane, nekuhane marelice imaju dvostruko više lizin kao arginin po obroku.

Žitarice obično nisu bogate lizinom, ali neke značajne iznimke - koje su vam jednostavno izvrsne - su:

• kvinoja.
• amarant.
• heljda.
• seitan.

Prema tome, ima li kukuruz visok sadržaj lizina?

Zrno kukuruza sadrži približno 70% škroba, 5% ulja i 10% bjelančevina, koji osiguravaju dovoljno energije i režima prehrane potrebnih za rast životinja. Međutim, kukuruz proteini imaju manjak određenih esencijalnih aminokiselina, prije svega, lizin.

Koja hrana ima mnogo lizina, a malo arginina?

Riba, piletina, govedina, janjetina, mlijeko, sir, grah, pivski kvasac, klice mung graha i većina voće i povrće imati više lizin od arginin , osim graška. Želatina, čokolada, rogač, kokos, zob, cjelovita pšenica i bijelo brašno, kikiriki, soja i pšenične klice imaju više arginin od lizin.