Kako voće smanjuje proizvodnju etilena?
Kako voće smanjuje proizvodnju etilena?

Video: Kako voće smanjuje proizvodnju etilena?

Video: Kako voće smanjuje proizvodnju etilena?
Video: Шесть сигма. Бережливое производство. Управление изменениями 2024, Prosinac
Anonim

Etilen djelovanje je inhibirano ugljičnim dioksidom i 1-MCP. Druga metoda za usporavanje zrenja je do ukloniti etilen iz skladišnog okoliša korištenjem materijala koji upijaju etilen , poput kalijevog permanganata. Jednom voće stigne na svoje odredište, it limenka sazrijeti izlaganjem na etilen plin.

Također su upitani kako voće proizvodi etilen?

Sve je to zbog biljnog hormona tzv etilen . Etilen je prirodni biljni hormon koji se oslobađa u obliku plina. Pokreće razgradnju stanica, voće da postane mekše i slađe, da lišće klone, a sjemenke ili pupoljci da niknu. Dok neki voće a povrće je visoko etilen proizvođači, drugi su na to osjetljiviji.

Drugo, koje voće proizvodi najviše etilena? Neki voće a povrće je visoko etilen proizvođači, na što su neki osjetljivi etilen.

Evo nekih uobičajenih namirnica za proizvodnju etilena (abecednim redom):

  • jabuka.
  • banana (zrela)
  • borovnice.
  • dinja.
  • smokve.
  • zeleni luk.
  • grožđe.
  • kivi.

Ovdje, kako smanjiti proizvodnju etilena?

Inhibicija etilen može se postići izlaganjem voća 15% CO2 15 dana prije skladištenja CA, iako je utvrđeno da to uzrokuje razvoj niske temperature u plodu u kasnom razdoblju skladištenja.

Što pomaže potaknuti sazrijevanje plodova?

Obično se komercijalno koriste niske koncentracije etilena sazrijevanje plodova , jer je to sve što je potrebno stimulirati the voće prirodnim sazrijevanje odgovor. Do trenutka obrade etilenom voće dođe do potrošača, komercijalno primijenjeni etilen je nestao, a voće proizvodi vlastiti etilen.

Preporučeni: