Zašto jastozi pocrvene?
Zašto jastozi pocrvene?

Video: Zašto jastozi pocrvene?

Video: Zašto jastozi pocrvene?
Video: SUPER NAUKA Zašto crvenimo? 2024, Studeni
Anonim

Jastozi jesti određene biljke koje sadrže a Crvena pigment, koji služi kao prirodna boja za jastozi . The jastozi pohrani to Crvena pigmenta, poznatog kao astaksantin, u njihovoj koži. Jastozi ' školjke mijenjaju boju zbog topline vode. Toplina uništava proteine koji uvijaju pigmente.

Imajući to na umu, zašto jastozi postaju crveni kad se skuhaju?

Dramatična promjena boje tijekom kuhanje ima smisla s načinom na koji određene biokemikalije unutar školjki reagiraju na toplinu. Jastozi a rakovi u ljusci imaju pigment koji se naziva astaksantinin. Astaksantin je karotenoidni pigment: upija plavu svjetlost i pojavljuje se Crvena , narančaste ili žute boje.

Osim gore, zašto jastozi vrište? Jastozi nemaju glasnice, pa čak i ako su u neskladu, ne mogu glasovati. Zvuk visoke visine koji nastaje anoverheatingom jastog nastaje zbog širenja zraka koji izlazi iz malih rupa jastozi 'tijela, poput zvižduka. Mrtav jastog će “ vrisak ” jednako glasno kao da živi.

Također se postavlja pitanje da li plavi jastozi postaju crveni kad se kuhaju?

Čak plava i žuta okreću se jastozi svijetao Crvena kad su kuhana . Kada jastog ljuska se uvodi u toplinu, proteini na koje se astaksantin veže su uništeni pa se pigment pojavljuje u svom prirodnom stanju, u redu Crvena.

Jesu li jastozi crveni prije nego što ih skuhate?

Otprilike jedan u deset milijuna jastozi su prirodno crvene prije kuhanja . Očigledno ovi jastozi zapravo nisu mutanti, oni iste su kao plava i žuta jastozi , ali oni samo ima još Crvena pigmenta, pa se tako očituju s Crvena egzoskeleti. Kao vas mogao očekivati, oni boravak Crvena jednom kuhana.

Preporučeni: