Sadržaj:

Kako napraviti analizu isplativosti za restoran?
Kako napraviti analizu isplativosti za restoran?

Video: Kako napraviti analizu isplativosti za restoran?

Video: Kako napraviti analizu isplativosti za restoran?
Video: ОСВЕЩЕНИЕ В ИНТЕРЬЕРЕ ! 7 главных секретов за 7 минут . 2024, Studeni
Anonim

Osnovna formula za pauza - čak je fiksni trošak podijeljen s 1 minus postotak varijabilnih troškova. Poznavajući svoje pauza - čak pomoći će vam u procjeni rizika otvaranja novog restoran ili zadržite minimalne ciljeve za svoj postojeći.

U tom smislu, kako napraviti analizu rentabilnosti?

bodova u prodajnim dolarima

  1. Da biste izračunali točku rentabilnosti na temelju jedinica: Podijelite fiksne troškove s prihodom po jedinici minus varijabilni trošak po jedinici.
  2. Prilikom određivanja točke rentabilnosti na temelju prodajnih dolara: Podijelite fiksne troškove s maržom doprinosa.

Također Znajte, koliko je vremena potrebno da restoran dođe do kraja? Brza usluga Restoran : Prosječno vrijeme potrebno za brzu uslugu Restoran doći do bezrezervna točka na razini jedne trgovine obično je oko 3-6 mjeseci. Na razini tvrtke, gdje postoji više prodajnih mjesta, to je najmanje 2 godine.

Slično, ljudi se pitaju, kako izračunati primjer točke rentabilnosti?

Formula rentabilnosti i primjer 1

  1. Točka rentabilnosti u jedinicama = fiksni troškovi / (cijena proizvoda - promjenjivi troškovi po jedinici)
  2. Točka rentabilnosti u jedinicama = 20 000 USD / (2,00 USD - 1,50 USD)
  3. Točka preloma u jedinicama = 20 000 USD / (0,50 USD)
  4. Točka rentabilnosti u jedinicama = 40 000 jedinica.

Kako predviđate restoran?

Metodologija predviđanja prodaje

  1. Procijenite mjesečnu prodaju jedinica vašeg restorana. Zapišite koliko jedinica planirate prodati mjesečno.
  2. Predviđajte nove proizvode. Ako nemate podatke o prodaji iz prethodnog restorana ili tvrtke, morat ćete procijeniti svoju prodaju.
  3. Uzmite u obzir vanjske čimbenike.
  4. Projicirajte svoje cijene.

Preporučeni: