Što je obdukcijski pregled?
Što je obdukcijski pregled?

Video: Što je obdukcijski pregled?

Video: Što je obdukcijski pregled?
Video: Obdukcijski nalaz male Džene Gadžun dostavljen Tužilaštvu KS 2024, Studeni
Anonim

Post - mortem pregled pokriva inspekcija trupova i dijelova mesa i peradi koji se koriste za prehranu ljudi. Odvija se nakon pred- mortem pregled i nakon životinja ili perad je zaklana tako da se izraz " post - mortem , "Što znači" nakon smrt”na latinskom.

Slično, što je ante mortem inspekcija?

Uvjet ante - mortem znači "prije smrti". Ante - posmrtni pregled je inspekcija živih životinja i ptica prije klanja. Sva stoka koju objekt u koji ste dodijeljeni mora primiti na klanje ante - posmrtni pregled.

Potom se postavlja pitanje zašto pregledavamo meso? Glavna svrha pregled mesa je spriječiti i otkriti opasnosti po javno zdravlje, poput patogena koji se prenose hranom ili kemijskih zagađivača meso . Ovo je važna kontrolna točka za ranu identifikaciju problema koji mogu utjecati na javno zdravlje, kao i na zdravlje i dobrobit životinja.

U tom smislu, koja je svrha antemortem pregleda?

Antemortem Inspection . Neki od glavnih ciljeva antemortem pregled su sljedeće: pregledati sve životinje predviđene za klanje. kako bi se smanjila kontaminacija na mjestu za ubojstvo odvajanjem prljavih životinja i osuđivanjem oboljelih životinja ako to propis zahtijeva.

Što je higijena mesa?

Higijena mesa može se definirati kao stručni nadzor nad svima meso proizvoda s ciljem pružanja zdravih meso za ljudsku potrošnju i sprječavanje opasnosti po javno zdravlje. Na ovom principu a meso inspekcijska služba treba temeljiti.

Preporučeni: